El mate en la actualidad

Gentileza de @cadalococonsuyerba para Tienda Matera

 

El consumo de nuestra infusión está en pleno auge y crecimiento exponencial, de eso ya no quedan dudas. El mate ya no se limita a la distancia entre el fuego de la cocina que calienta la pava para que no se enfríe el agua a lo largo de las cebadas. Hoy tenemos termos de alta calidad que nos facilitan el mate listo y a la temperatura ideal en cualquier ámbito de nuestra vida cotidiana: trabajo, plazas, playa, escuela, facultad. La gente hoy tiene un abanico amplio de opciones en góndolas y tiendas virtuales para elegir qué yerba encaja más con tus gustos personales. Molienda fina para la montañita, molienda gruesa para unos refrescantes tereré, las tan polémicas yerbas compuestas con yuyito, o las clásicas de siempre.

El mate hoy es mucho más que una infusión, un desayuno o una merienda rápida, el mate ya es un compañero, un recolector de momentos, una máquina del tiempo que nos permite viajar con aromas y sabores adonde algún día fuimos felices...